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漁師への感謝を込めた新しいサンバル「Nyet Bilis」発売
背景とコンセプト
マレーシア・クアラルンプール発の起業家兼インフルエンサー、カイルール・アミング氏は、漁師が供給するアンチョビという日常食材に敬意を表すべく、新しいサンバル「Nyet Bilis」を開発しました。
漁師との体験
商品開発の過程で、テレンガヌ州セティウの漁師と共に海へ出てアンチョビ漁を体験。これにより、以前は当たり前だと思っていたアンチョビの価値を改めて認識したと語っています。
ライブ販売の記録
TikTok Shopでのライブ販売開始直後、わずか1分52秒で15万本が完売。売上はRM350万、視聴者数は38万8千人に達し、マレーシア最高層であるメナラ・メルデカ・メイバンク118階からの配信という記録も樹立しました。
商品開発の苦労
この成功の裏側には、6か月間の研究開発、2か月の製造と撮影、さらに1か月以上の準備期間がありました。カイルール氏は「今週は毎晩2時間しか睡眠が取れませんでした」と語っています。
今後の展望
「Nyet Bilis」は同社の第2弾サンバルで、前作「Nyet Berapi」の高評価を超えることが期待されています。ただし、最終的な評価は消費者からのフィードバック次第とカイルール氏は述べています。
食材の旅路
単なる辛い調味料ではなく、アンチョビが海から食卓へ届くまでの長い旅路と、漁師の努力を象徴する商品として位置付けられています。